La création de cette page destinée à vous permettre de réaliser un apéritif dinatoire léger est venue au fur et à mesure que nous alimentions le site avec des recettes simples et rapides et qui pour autant s’avéraient light au niveau des calories dans l’assiette. Vous devriez donc trouver ici la recette pour apéro dinatoire léger que vous recherchez. Ou plutôt les recettes puisque nous allons vous donner ici plusieurs idées.
Commençons par les verrines fraîches et légères
Si nous n’avons pour le moment sur le site abordé que trois types de verrines, les deux premières dans l’article verrines fraîcheur ne sont pas extrêmement caloriques, mais la palme revient tout de même au deuxième article intitulé verrine fraîche et light, cela ne s’invente pas ;). Il s’agit d’une verrine composée de lamelles de concombre mélangées avec un filet de citron et un peu de poivre et quelques dés de mozzarella sur le dessus. Vous trouverez plus de précisions à son sujet en cliquant ici.
Ensuite, pour un apéro léger, il faut des amuse-bouches light
Là aussi il se trouve que, fruit du hasard, nous en proposons déjà dans nos recettes d’amuse-bouches sur Esprit Apéritif. Bien évidemment, en première position, nous pensons à l’assortiment de crudités qui, accompagné d’une crème light, sera diététique à souhait et apportera de la couleur à table. Les autres amuse-bouches déjà évoqués sur le site seront tout à fait légers puisqu’il s’agit des olives aromatisées, un amuse-gueule tout de même bien moins calorique que les habituels chips, cacahuètes ou encore saucisson qui trouveront leur place sur ce site, mais pas sur cette page au programme allégé. Nous allons nous permettre d’en ajouter un troisième, bien qu’il ne fasse pas encore l’objet d’un billet sur ce site et qui lui aussi apportera des couleurs mais aussi un petit côté ludique pour les enfants, les tomates-cerises.
Enfin des toasts frais et légers
Là, ça devient un peu plus compliqué peut-être, encore que. Toujours est-il que nous n’allons pas nous laisser ici impressionner par la mission et vous trouver des idées de toasts relativement light pour votre apéritif dinatoire. Pour cela, direction notre billet sur les toasts fraîcheur, dans lequel nous allons conserver le plus léger des trois proposés, celui au tzatziki bien évidemment, même si les deux autres seront moins riches que des toasts au chorizo et au conté par exemple.
